facebook
facebook

Ultra Premium Brazilian Cachaça

Sambaia Blanche Brazilian Cachaça Ultra Premium

A cachaça Sambaia representa a sabedoria dos mestres cachaceiros, o que eles podem exprimir de melhor. Esta cachaça artesanal foi imaginada para traduzir a essência da cana de açúcar.

Por esta razão, e diferentemente das outras cachaças artesanais, Sambaia não passa por uma fase de envelhecimento no tonel, para não alterar sua autenticidade, obtida por um processo de fabricação específico.

Desta forma, ela guarda a sua pureza e sua cor cristalina e também seu sabor incomparável.

Encontramos perfeitamente na Sambaia o fruto da cana de açúcar, assim como os leves aromas do sal marinho.
Flexível, ela se diferencia igualmente pelos seus cheirosos aromas de frutas (banana, ameixa, cereja…). De uma bela degustação, que permanece longamente na boca, ela propõe um gosto final equilibrado, com toques acentuados de anis, quase mineral. Trata-se de uma cachaça deliciosa e perfeitamente equilibrada.

Especialmente adaptada para coquetéis e também podendo ser saboreada pura.

Sambaïa Découvrez Nos Cocktails

Sambaia Or Brazilian Cachaça Ultra Premium

A cachaça Sambaia ouro é nobre, oriunda das melhores plantas de cana de açúcar, envelhecida por dois anos em tonéis de madeira de umburana. Esta madeira de cerejeira, tipicamente brasileira, lhe dá sua cor dourada e um aroma extremamente frutado.

Produto orgulhosamente oriundo do trabalho apaixonado e meticuloso dos mestres cachaceiros de Minas Gerais, e de uma paciente maturação do contato com a madeira, Sambaia Ouro desvenda a todas as etapas da degustação sua elegância única.

Adocicada pelo seu envelhecimento em tonéis, esta cachaça caracteriza-se pelos seus aromas sutis de cereja, banana e coco.

Seguido de uma explosão de sabores na boca : especiarias doces, como canela, baunilha, avelã, caramelo, torta de maçã.Ela oferece um gosto final impresso de muita elegância e refinamento. Estamos na presença de uma cachaça de alta gama, magnífica, única, generosa e diferente. Deguste-a pura, ela vai surpreendê-lo pelas suas qualidades gustativas, dignas de um bom cognac ou de um saboroso whisky.

Nos copinhos gelados, ela nos revela sua elegância suave.

Servida em caipirinha, Sambaia Ouro revisita o coquetel fetiche dos brasileiros e vai fazer você descobrir um novo universo de sabores.

E ela pode, igualmente ser utilizada nos coquetéis de grande sofisticação.

Sambaïa Découvrez Nos Cocktails

Você sabia ?


Não é nenhuma novidade que a cachaça é a bebida brasileira por excelência. Cada vez mais esse álcool tradicional ultrapassa as fronteiras do Brasil e passa a ser apreciado com muito sucesso em novos territórios.

Extremamente popular, a cachaça pode ser facilmente encontrada :
  • Nos bares despretensiosos de Santa Teresa, no Rio de Janeiro, e entre os bares boêmios da Vila Madalena, em São Paulo,
  • Os estabelecimentos refinados do Itaim, em São Paulo, também não ficam de fora.
Além disso, a cachaça pode ser consumida de diversas maneiras :
  • Como um aperitivo no restaurante,
  • Em festas entre amigos,
  • As pessoas bebem-na com os pés na água, em todos os barzinhos das praias douradas do Brasil, tanto em Copacabana, como na Bahia,
  • E, claro, ela é um ingrediente essencial para tornar o carnaval inesquecível !
… E podemos saboreá-la de várias formas :
  • Pura, num copinho, no balcão de um boteco,
  • Num coquetel, na praia, nos bares ou nos restaurantes,
  • Em degustações. As cachaças mais famosas podem ser envelhecidas até 10 ou 15 anos em tonéis, de acordo com os verdadeiros amantes da cachaça.
Apreciada por seu sabor e por todas as imagens que evoca, a cachaça é cada vez mais exportada e, hoje, é a terceira bebida mais consumida no mundo.

Sambaïa Caïpirinha cachaça

Você sabia ?


A cachaça é uma aguardente obtida através da fermentação e destilação do caldo de cana de açúcar, onde a taxa de álcool pode variar entre 38° e 48°.

A fim de garantir a qualidade da cachaça, a extração do caldo de cana de açúcar deve começar nas duas horas seguidas ao corte.

A fazenda Sambaia é localizada no coração de Minas Gerais, estado onde clima possibilita o crescimento das melhores canas de açúcar.

A cachaça artesanal Sambaia é destilada em alambique de couro, em processo lento, sob a vigilância do mestre cachaceiro, que seleciona o coração da destilação, a essência da cachaça. Este destilado poderá ser engarrafado tal qual ou envelhecido em tonéis, onde as características da madeira podem aperfeiçoar a cachaça e trazer outros tons ao sabor.
Atenção: muitas cachaças são destiladas seguindo um método industrial, nas colunas de destilação que permitem destilar uma grande quantidade de suco de uva não-fermentado. Evidentemente, esta cachaça industrial é de uma qualidade inferior.
Uma boa cachaça deve exalar um aroma de cana de açúcar e não um cheiro de álcool. O primeiro gole não deve queimar o interior da boca, nem o esôfago. A cachaça Sambaia é engarrafada na fazenda.

O gosto e a qualidade da cachaça artesanal Sambaia, nos permitiram obter o selo de qualidade AMPAQ.

Sugar Cane Sambaïa

Selo de Qualidade AMPAQ

AMPAQ

A Associação Mineira de Produtores de Cachaça de Qualidade (AMPAQ) foi criada em 1988. Sua criação partiu da iniciativa de trinta produtores de cachaça mineiros para apoiar o desenvolvimento das cachaças artesanais do estado. AMPAQ pretende estabelecer o padrão de qualidade da cachaça em Minas Gerais e incentivar a produção de cachaça artesanal de qualidade. O selo AMPAQ se tornou referência de qualidade para consumidores, compradores e comerciantes de bebidas dentro e fora do Brasil.

Cocktail Pink Sambaïa

Pink Sambaïa

Nosso coquetel exclusivo !

Ingredientes :
  • 5 cl de Cachaça Sambaïa Or
  • 5 framboesas
  • 4 lichias e 10 cl de suco (você pode usar lichias em conserva se preferir)
  • ½ limão
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • Gelo
Preparação : Diretamente num copo old-fashioned
  • Corte a metade do limão em 6 ou 8 fatias
  • Ponha num copo as fatias de limão, as framboesas, as lichias, o açúcar e macere tudo
  • Adicione o suco de lichia, em seguida os gelos até a altura do copo.
  • Derrame a cachaça Sambaia e misture com uma colher, o coquetel tem umacor-de-rosa viva
Decoração :

Você pode adicionar no meio do copo uma framboesa ou uma folha de hortelã para a decoração

Cocktail Caipirinha Sambaïa

Caipirinha de limão

A clássica !
Ainda melhor com Sambaïa Ouro

Ingredientes :
  • 5 cl de cachaça Sambaïa
  • ½ de limão
  • 2 colheres de café de açúcar branco (ou mascavo bem fino)
  • Gelo e 2 canudos
Preparação :Diretamente num copo old fashioned
  • Corte as duas extremidades e corte o limão em dois
    Tire também a fina pele branca, localizada ao centro do limão (evitando assim o gosto amargo em sua caipirinha).
  • Corte a metade do limão em 6 ou 8
  • Ponha os pedaços do limão num copo e adicione as 2 colheres de açúcar
  • Macere bem com a ajuda de um pilão
  • Acrescente o gelo (ou gelo picado) até a borda do copo e derrame a cachaça Sambaïa
  • Agora é só por os canudos no copo
E aproveitar!!!

Cocktail Caipi Passion Sambaïa

Caipirinha do maracujá

As variações
Deixe livre a sua imaginação, pois quase todas as frutas podem ser incorporadas à receita da caipirinha. A exemplo do maracujá (nossa caipirinha preferida)

Ingredientes :
  • 5 cl de Cachaça Sambaïa
  • 2 colheres de café de açúcar branco ou mascavo bem fino
  • 1 maracujá
  • Gelo e dois canudos
Preparação : Diretamente no copo
  • Ponha polpa do maracujá no fundo do copo
  • Adicione o açúcar, e pressione levemente com a ajuda de um pilão, em seguida encha de gelo.
  • Derrame a cachaça Sambaïa e misture com uma colher.
  • Coloque os canudos.

E deguste !

outras sugestões :

Você pode também imaginar a delícia que pode ser uma caipirinha de framboesa, kiwi, lichia, morango, manga, cereja, até mesmo de laranja ou mexerica, citando apenas alguns exemplos.

Cocktail Batida Coco Sambaïa

Batida de coco

Tipicamente brasileira, a batida de coco é um milk-shake de cachaça com leite de coco ou com suco de frutas. é verdadeiramente deliciosa, além do mais, a preparação é fácil demais …

Ingredientes :
  • 5 cl de Cachaça Sambaïa
  • 5 cl de leite de coco
  • 2 cl de leite condensado
  • Gelo
Preparação :Um liquidificador e um copo tumbler
  • Ponha os ingredientes no liquidificador
  • Adicione algumas pedras de gelo e bata tudo !
    (Na ausência de um liquidificador, misture bem, até que fique homogêneo, o resultado é equivalente.)
  • Sua batida está pronta !
A vantagem desta receita é que ela pode ser improvisada infinitamente : batida de abacaxi, de morango, de manga, de laranja, de maracujá, etc etc !

Siga Sambaïa no Facebook

Siga Sambaïa no Twitter

Sorry, could not load tweets.

Goûtez, découvrez

Achetez maintenant votre Sambaïa en ligne ou en magasin :

Vente en ligne

Vente en boutique

Pas encore de Sambaïa près de chez vous ?

Parlez en à vos amis commerçants, restaurateurs et barmen !